Barista?

kali ini si bapeerman bakal bahas tentang Barista nih gaes. Siapa sih yang nggaktau salah satu profesi yang bisa dibilang kekinian ini. Banyak kan tuh di instagram barista-barista yang posting latte art bikinannya maupun video ketika mereka lagi pour over. Nah sebelum lebih lanjut, kalian mesti tau nih apa sih itu barista? Barista adalah suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan. kata “barista” merupakan bahasa dari Italia yang berarti “pelayan bar”, dan barista adalah posisi yang terhormat. nah loh, "terhormat"

yang suka ngopi di cafe atau coffee shop pasti pada tau dong sama barista. Jadi jangan salah kaprah ya, barista itu bukan penyaji minuman beralkohol yang biasanya ada di pub atau club gitu loh. hmm.. mereka itu bartender. Awas jangan salah kaprah! :D Ga cuman bikin kopi dan latte art, tentu jadi barista itu ga segampang yang dipikirin. Seorang barista juga harus memperhatikan berbagai aspek untuk membuat kopi mulai dari beans profile, roasting profile, grind size, dozing ekstraksi dan masih banyak lagi, dan tentu semua itu bertujuan untuk membuat kopi yang memiliki cita rasa yang enak dan khas. Nah tentang latte art sendiri ternyata sudah ada sejak 1000 tahun sebelum Masehi di Mesir Kala itu, Raja pada relief Asiria memiliki hobi di kala waktu luangnya melakukan kegiatan seni tersebut. Bahkan, di Mesir ada Hieroglif yang mencatat bahwa adanya sejarah besar tentang latte art di Mesir. Akan tetapi, selama berabad-abad sejarah ini telah dikuburkan dalam-dalam oleh masyarakat Mesir, karena seni ini telah dibinasakan oleh barbar anti-latte. lalu pada Era Meidival Saat itu adalah era dimana cappuccino mulai dikenalkan oleh bangsa Romawi dan Yunani. Walaupun pada saat itu latte art belum dikenal, namun para biarawan dan masyarakat sekitarnya sudah mengenal dan menikmati manfaat dari minuman kopi dan susu. Era Renaissance Era Renaissance adalah era di mana munculnya karya seni. Pada era ini berbagai karya seni yang luar biasa bermunculan dari seluruh dunia, salah satunya Leonardo Da Vinci dari Italy. Di era ini, latte art diperkenalkan dan dipopulerkan oleh barista muda. Era Modern Pada era ini, latte art tidak hanya sebagai unsur kecantikan pada secangkir kopi, tapi juga sebagai sebuah fungsi untuk mendapatkan secangkir kopi yang lebih baik. Foam susu yang dihasilkan dari latte art sangat halus, sehingga saat minuman kopi diminum dipadukan dengan foam susu akan terasa lebih soft dan membaur dengan kopi. Evolusi dari istilah ini merupakan hal yang relatif baru. Beberapa cafe menciptakan desain-desain unik bentuk buih susu latte.

udah ya, itu aja dulu posyingan gue kali ini. semoga bermanfaat, ya hitung-hitung menambah edukasi kalian tentang profesi barista dan latte art. Tunggu aja deh postingan gue selanjutnya! =D BHAAYY!! :*